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三百六十文装进布袋后，比看着沉。
桃枝抱了一会儿，主动还给陆穗和：“还是你拿。若路上掉了，我这辈子都得替乔大娘洗碗。”
“她未必肯让你抵。”周衡说。
“那我替她收租。”
“你先把今日的饭钱收明白。”
续租的钱已经备好，铺子仍得照常开门。陆穗和没有为了多挣便多做，只把醋香肉汁豆腐饭从十二份加到十四份。
桃枝不明白：“昨日有人没吃上，为何只添两份？”
“昨日下雨，进来躲雨的人多。今日天晴，未必一样。”
“那若又卖完呢？”
“明日再添。”
周衡正在削新的方框木片，闻言抬头：“这次不用我劝了。”
“你很失望？”
“省了炭。”
桃枝抢过一片：“他是说省得写你。”
“你若再多嘴，先写你。”
开门不到半个时辰，昨日吃过七文饭的蓝衫男人便来了。他不是一个人，身后还跟着两名同伴。
“就是这里。”他进门便道，“醋香肉汁豆腐饭，三碗。”
桃枝第一次听客人照着名字点，赶紧发出三块方片。
同来的一个人看见价钱：“七文一碗，肉多吗？”
“看得见。”蓝衫男人替陆穗和答了。
三碗端上桌，每碗两块煸肉，一勺肉末。肉汁浸进豆腐，醋只在起锅前淋一点。
那人吃完第一块肉，点了点头：“是不多。”
桃枝正要瞪他，他又道：“不过七文也买不到一头猪。”
蓝衫男人笑：“你若想吃一头，得把这间铺也卖了。”
三个人吃得慢，后面进来的客人便越来越多。有人只要三文小碗，有人照着他们桌上的饭点七文。
十四块方片很快发完。
桃枝把空木盒翻过来给后来的人看：“肉饭没了，三文和五文还有。”
一个赶车的伙计不肯：“我昨日便没吃上。”
“明日给你留？”
“我明日走北门。”
陆穗和从灶边道：“赶船饼还有四张。豆干馅，两文。”
伙计看了看空肉碟，最后买走三张饼和一只五文碗。他把饭吃完，饼包进油纸，嘴上仍说自己是冲肉来的。
“没吃到肉，怎么还花了十一文？”桃枝问。
“人饿的时候，脾气和肚子不听一处。”陈桂婆说。
午前最忙的一阵过去，十四份肉饭全空，赶船饼只剩一张，大小碗也没有多压。
陆穗和正要吃口饭，成衣铺的学徒又跑来。这回不是六份，是八份。
“掌柜和裁衣师傅都没空出来。两份五文，六份三文，仍送到铺里。”
桃枝拿起木盘：“跑腿钱呢？”
“一文。”
“多两碗也一文？”
“就多走两只碗，又没多走一条巷。”
桃枝觉得有理，又觉得自己吃了亏，端着盘走到门口还在琢磨。
周衡叫住她：“今日八只碗，押钱多四文。”
学徒只得又摸钱。
桃枝立刻高兴了，仿佛多出的押钱最后都会归她。
她走后，铺里难得安静。
陆穗和拿起最后一张赶船饼，掰成两半，将一半放到周衡的账纸上。
“别压着字。”他说。
“那你拿走。”
“你先吃。”
“我还有半张。”
周衡这才拿起来。他吃了两口，发现陆穗和一直看着自己。
“怎么了？”
“前日你说肉是脆的。”
“嗯。”
“今日这个呢？”
周衡又咬了一口：“饼边也是脆的。”
“里面呢？”