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桃枝看他:“这也记?”
“不记,待会儿就有人以为锅里凭空少了一碗。”
辰初,阿满的一份留在摊上,其余饭菜装进木桶和提篮。阿满挑汤,陆穗和与桃枝抬饭,陈桂婆带着鱼丸,周衡拿契纸跟在后面。
税棚前已经坐满了人。
丁吏一见她便道:“怎么才来?”
周衡抬头看了看漏刻:“离辰正还有一刻。”
“我只是随口一问。”
“我也是随口一答。”
陆穗和没管他们,让桃枝按桌数分饭。每碗两枚鱼丸,饭一勺半,汤盛到碗沿下两指。陈桂婆站在木桶边看着,谁手重一点,她就敲一下勺柄。
四十份刚分完,祭台后面又来了四个抬鼓的汉子。
丁吏指着空桌:“那边还少四份。”
陆穗和看向周衡。
周衡已经把契纸打开:“契上四十份。”
“人是临时加的,总不能让他们看着。”
“能加。”陆穗和道,“四份六十文。鱼丸只有四个备用的,每人一个;饭和汤管够。”
“一份少一个丸子,还要十五文?”
“原价二十文。少一个鱼丸,给您便宜五文。”
丁吏看了眼已经开始吃饭的脚夫。有人把鱼丸掰开,说里头真有鱼肉;也有人嫌丸子小,却没耽误把汤喝净。
“四十文。”丁吏说。
“五十。”
“成交。赶紧盛。”
备用鱼丸正好四个,饭多蒸了半层,汤也留了锅底。四份临时饭很快端上桌。
最后一个碗收空时,桃枝趴到陆穗和耳边:“一粒米都没剩。”
“说明没做少。”
“也没做多。”
“那才叫正好。”
丁吏验完数,付了五百二十文尾款,又添上四份饭的五十文。
这一单共收八百五十文。
扣掉杂米、鱼、豆腐、豆干、菜、油盐、柴、借锅和送饭工钱,账面净余三百二十七文。其中豆坊的四十八文已经算进本钱,只是还没结清。
陆穗和把账从头看了一遍,又把改过分量的菜单夹进去。米铺少收的十二文、借桶附带的饭都写在旁边,没因为单子做完就把这些小数丢开。
“原来没花出去的钱,也算挣的。”桃枝说。
周衡道:“总算听懂一句。”
“我早懂了,只是以前没钱可省。”
桃枝把钱袋抱在怀里:“这回能算咱们的钱了吧?”
周衡道:“先还豆坊四十八文赊账。”
“还完呢?”
“算咱们的。”
“那我只抱还完的。”
她认真数出四十八文,递给陆穗和,动作快得像那钱烫手。
陆穗和刚把账收好,丁吏又从税棚里追出来。
“先别走。”他说,“上游有木排散了,渡船今晚停。河边要留下八十个船工,申时前得有口热饭。”
陆穗和问:“预算多少?”
“一两二钱。”
她转头看周衡。
周衡已经把刚收起来的契纸又拿了出来。
“先问定钱。”他说。