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陆穗和已经上岸，又转身抓住他的左臂。
“我能走。”
“我知道。”她没有松手，“箱子不长眼。”
周衡跨上岸后，她才放开。梁五在货棚前同船老大说话，没有看见。倒是装货的小工朝这边笑了一下，被陆穗和瞪得立刻低头搬箱。
赶船饼在舱里放了不到半个时辰，油纸内侧已经有一点水汽。馅太湿，带到夜里，饼皮会软。
船老大倒不挑。他说在水上有一口便吃一口，软饼也比干粮袋里的硬馍强。
“你不挑，十八个人未必都不挑。”陆穗和掰开饼给他看，“这个今日吃可以，放到夜里不行。”
她打算另做干馅。豆干切小，少放汁，加炒香的萝卜干。饼包好后不立刻捂进篮子，要先晾掉热气。船上若不开火，夜里直接吃。
热饭仍做醋香肉汁豆腐饭，但不用铺里的瓷碗。白鹭行自备十八只带盖木盒，送回时洗净。哪只丢了、裂了，由船行自己补。
梁五最在意的是价钱。他原想一人十文包两顿，还要食肆送到船边。
陆穗和没同他磨一文两文，只把那张受潮的饼放回桌上：“十文只能做一顿热饭，另加一张普通赶船饼。要换干馅、另包油纸，一人十二文。”
“十二文，十八个人便多三十六文。”
“你也可以让他们夜里吃硬馍。”
船老大在旁边咳了一声。他刚吃完豆腐饭，显然不想替梁五省这三十六文。
两边最后没有把三条船全签下来。第一条先做十八份，热饭与干馅饼各一，合二百一十六文。白鹭行先付六十文，送到后结清。若第一条船嫌饼受潮，后两条不再定。
周衡在契上添了开船时辰。白鹭行若临时晚开，热饭仍按约定时辰送到；船上如何存放，由船行负责。梁五嫌这句像在提前推过，周衡让他把饭送到以后还能管几时说出来。
梁五说不出，只得按印。
离开货棚前，陆穗和又问船上平日配什么小菜。
船老大从舱里摸出一只陶罐。里面是咸萝卜，颜色发暗，咬一口全是盐。船工就着硬馍吃，吃完总要多喝水。
陆穗和没打算白送小菜。她问若添一小包醋萝卜，每份多一文，船老大要不要。
船老大先看梁五。梁五的脸已经写着不想再加钱。
“先做两份试。”他说，“好吃再谈后两条船。”
陆穗和舀了一点咸萝卜的汁，用油纸包好。回去得试出一种能放到夜里、又不让人越吃越渴的做法。
走出南埠时，周衡把白鹭行的契收进账册。
“船尾的白鹭是新漆。”他说。
“底下的旧漆呢？”
“也在。只凭一只鸟，不能说三年前就是这条船。”
“先把这一条船的饭送完。”陆穗和提着那包咸汁，“余下两条，等船真到了青河县再说。”
她没再提旧粮的事。
周衡同她并肩走了一段，忽然伸手接过那包漏汁的油纸。
“这个我拿。”
“你不是嫌人情也要记账？”
“今日记在船饭里。”
油纸已经把她指尖染湿。他拿过去时避开了那处湿痕，最后还是沾了一手咸水。
回到临河巷，许麦娘正在门口送醋。
陆穗和将那包咸得发苦的萝卜汁放到她面前。
“许娘子，除了卖醋，会不会腌一碟让人吃完不找水的萝卜？”